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Montag, April 13, 2026
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Best of Swiss Gastro Award Night wird live übertragen

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Bücher

Eine Schüssel mit grüner Sahnesoße steht auf einer weißen Fläche, daneben ein Löffel. Daneben liegt ein deutschsprachiges Kochbuch, aufgeschlagen auf einer Seite mit einem Rezept und einem Foto des Buchcovers, auf dem Saucen auf Tellern abgebildet sind.

BuchTipp: Feine Saucen aus dem Thermomix

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Sauce ist nicht gleich Sauce. Das wird spätestens beim Blick in "Feine Saucen aus dem Thermomix" von Susann Kreihe deutlich. Das 2024 im Christian...
BuchTipp:Besser Vollkorn. Eine deutsche Rezeptseite zeigt Schritt-für-Schritt-Fotos von Brotteigen in Schüsseln, detaillierte Backanleitungen, eine Zeittabelle und ein Kochbuchcover mit handwerklich hergestelltem Vollkornbrot.

BuchTipp: Besser Vollkorn von Lutz Geissler

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Wer bei Vollkornbrot an trockene, schwere Laibe denkt, die sich im Mund sandig anfühlen, der sollte dieses Backbuch kennenlernen. Lutz Geissler, Deutschlands wohl bekanntester...
Buchumschlag mit Abbildungen verschiedener Lebensmittel wie Chilischoten, Tomaten, Nüsse und Kräuter. Der Titel lautet "DAS WESENTLICHE: Die 100 wichtigsten Lebensmittel aus der Natur". Enthält Preisauszeichnungen und Autorennamen.

BuchTipp: „Das Wesentliche“ – Wenn Lebensmittelkunde auf Kochkunst trifft

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Rainer Schillings legt mit "Das Wesentliche" ein Werk vor, das sich bewusst gegen den Trend der schnellen Küche und der kulinarischen Oberflächlichkeit stellt. Gemeinsam...
Ein deutsches Kochbuch mit dem Titel How to Cook: Die große Kochschule" zeigt auf aufgeschlagenen Seiten Eierrezepte, Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos zum Kochen und Schälen von Eiern.

BuchTipp: How to Cook– das neue Standardwerk für Einsteiger

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Wer in der Küche endlich selbstbewusst den Kochlöffel schwingen möchte, braucht kein achtes Jamie-Oliver-Buch und keine hippen Instagram-Rezepte – sondern ein solides Fundament. Genau...

Die zwölfte Austragung der Best of Swiss Gastro Award Night steht bevor. Am 9. November in der Offenen Rennbahn Oerlikon, von 18.30 Uhr bis ca. 21.00 Uhr, werden die besten 208 Restaurants in einer fulminanten Award Show ausgezeichnet. Moderiert wird die Award Night von Christa Rigozzi.

Wer nicht dabei sein kann – es hat nur Platz für 800 Personen – verpasst aber nichts. Denn erstmals wird die Award Night live übertragen. Die Daheimgebliebenen und die Fangemeinden der nominierten Betriebe können von zuhause aus mitfeiern. Auf www.gastroawards.ch wird die Award Night in voller Länge und in professioneller Qualität übertragen.

Best of Swiss Gastro hat den einzelnen Betrieben Karten mit der Information zur Liveübertragung abgegeben und schlägt den Betrieben gleich vor, am 9. November eine „Best of Swiss Gastro“-Übertragung im eigenen Lokal durchzuführen – so dass niemand den möglichen grossen Auftritt und eine allfällige Übergabe der Auszeichnung verpasst.

Alle innovativen Gastrobetriebe im Rennen

Die 208 Nominierten Betriebe verteilen sich über die ganze Schweiz. 18 Betriebe verwöhnen Ihre Gäste in der Region Graubünden, 21 Betriebe in der Zentralschweiz, 33 Betriebe in der Nordwestschweiz, 32 Betriebe kommen aus der Region Bern, Oberland, Seeland und Biel, 19 Betriebe aus der Ostschweiz, 6 Betriebe aus dem Tessin, 13 Betriebe aus der Region Westschweiz, Wallis und Waadtland und 66 Betriebe aus der Region Zürich.

Die Anmeldungen verteilen sich in diesen acht Kategorien: 27 Betriebe Fine Dining (Gourmet), 41 Betriebe Classic (Traditionell), 21 Betriebe International (landestypisch), 24 Betriebe On the Move (Take away & Selbstbedienung), 14 Betriebe Coffee (Café & Teestuben), 27 Betriebe Acitivity (Freizeit & Sport), 32 Betriebe Trend (Innovation) und 22 Betriebe Bar & Lounge (Nightlife).

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