Wein

Mémoire & Friends, die Elite der Schweizer Winzerinnen und Winzer, hat auch nach dem letztjährigen Farewell Tasting im Kongresshaus Zürich wieder ihren grossen Auftritt – jetzt sogar in einem wirklichen Theater: dem Schiffbau im...

Rund 200 verschiedene Rebsorten werden in der Schweiz angebaut. Darunter auch immer öfters autochthone Sorten, also Weintrauben, die meist eine jahrhundertealte Tradition in der Schweiz haben. Diese gingen zwischenzeitlich fast vergessen. Erst in den...

Es gibt unzählige Gründe an die südliche Rhône zu reisen. Aber vor allem für Weinliebhaber stellt die Gegend ein traumhaftes Eldorado dar. Das südfranzösische Rhône-Tal, das hauptsächlich für den Weinbau bekannt ist, entstand während...

Das klassische Grillen hat sich in den letzten Jahren zum raffinierten Outdoor Cooking weiterentwickelt. Dabei ist der Anspruch an die Qualität der diversen Fleisch- Fisch- und Gemüsesorten ebenso gestiegen, wie das Bedürfnis einer perfekt...

Die Rebfläche von Kanada beträgt aktuell rund 12.000 Hektar. Jedes Jahr stellen etwa 550 Winzer nahezu eine Million Hektoliter Wein her. Das ist immerhin gut halb so viel wie im kalifornischen Napa Valley. Längst...

Am Sonntag, 21. Februar 2016, hat im Neustadter Saalbau der 18. Grosse Internationale Weinpreis MUNDUS VINI begonnen. Mehr als 5.000 Weine aus insgesamt 149 verschiedenen Anbaugebieten der Welt warten auf 160 Weinexperten, um verkostet...

Rund 6.000 Aussteller aus 57 Nationen haben sich zur ProWein 2016 angekündigt – alle relevanten Weinregionen dieser Welt inklusive 400 Anbieter im Spirituosenbereich. Ergänzt wird dieses einzigartige Angebot durch ein vielfältiges Rahmenprogramm mit jeder...

Die neue Sherry Informationswebsite www.sherry.wine/de geht offiziell in Deutschland online. Gastro- und Wein-Profis sowie Geniesser finden dort alle Informationen zu Herstellung und Sorten, eine Vielzahl von Rezepten, Restaurants und anderen Informationen rund um das...

Vegan ist nicht nur auf dem Teller stark gefragt. Seit neuestem wird auch beim Wein nachgefragt, ob er für Veganer geeignet sei. Doch was verbirgt sich hinter einem veganen Wein? Beim Anbau der Trauben in...

Für die Lagerung bekommt dem Wein ein kühler, feuchter Keller am besten, der auch geruchsneutral, dunkel und erschütterungsfrei sein sollte. Ideal für die Weinlagerung ist eine Durchschnittstemperatur von 10 - 12 Grad Celsius. Für...