Interviews
Diesen Herbst findet die DistiSuisse Spirituosenprämierung zum 5. Mal statt
Diesen Herbst findet die DistiSuisse Spirituosenprämierung zum 5. Mal statt. Der Verein DistiSuisse führt alle zwei Jahre die grösste Schweizer Prämierung von Spirituosen in Zusammenarbeit mit Agroscope, Metas und...
Food
Daniel Bumann: „Rückkehr in die Spitzengastronomie ist kein Thema“
Auf dem Privatsender 3+ wird zurzeit die 11. Staffel von „BUMANN - DER RESTAURANTTESTER“ ausgestrahlt. Ein weiteres Mal besucht der nicht mehr aktive Sternekoch...
Food
Meta Hiltebrand: „Ich bin eine leidenschaftliche Vollblutgastronomin“
Drinks-and-more.ch: Meta Hiltebrand, wer bist Du?
Meta Hiltebrand: Ich bin eine Vollblutgastronomin aus Zürich. Kochen ist meine absolute Leidenschaft. Seit fünf Jahren führe ich zusammen...
Interviews
Interview: Introdrink bringt Beck’s in die Schweiz
Introdrink ist ein junges Unternehmen, das Trend- und Lifestyle-Getränke exklusiv in die Schweiz importiert und hier über die Kanäle Gastronomie und Handel vertreibt. Bei...
Gin
nginious!: “Vom ersten Schluck an ein Schweizer Gin“
Auch Oliver Ullrich, der Macher hinter nginious! Gin fragte sich vor 5 Jahren, ob es in Anbetracht der Ginschwemme noch einen weiteren Gin braucht....
Alkoholfreie Getränke
„Helga“ Algendrink: Gesund, erfrischend, schmeckt!
Lifestylegetränke mit allerlei Superfood drin kennen wir bereits. Aber ein Getränk auf Algenbasis? Auch das gibt es mittlerweile. Es hört auf den Namen "Helga"...
Alkoholfreie Getränke
CHiA BiRDS will die Götter in Dir wecken
Chia Samen gelten in den USA - nicht nur bei Prominenten aus der Showbranche - schon lange als Wundermittel für eine gesunde Ernährung. Bis...
Interviews
Das Erfolgsgeheimnis einer Rum-Expertin: Joy Spence im Gespräch
Joy Spence von Appleton Estate Jamaica Rum ist die erste weibliche Master Blenderin der Welt. In einer von Männern dominierten Industrie ist die Jamaikanerin...
Interviews
Antonio Colaianni: “Zigarren und Champagner sind meine Leidenschaften“
Bereits im Alter von 30 Jahren konnte sich der Spitzenkoch mit italienischen Wurzeln, Antonio Colaianni über einen Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkte freuen. Colaianni, Küchenchef...
Branchen News
intelligentfood erobert mit innovativen Getränken den Markt
intelligentfood Schweiz AG ist ein innovativer Produzent von Trendgetränken mit Sitz in Luzern. Die Firma setzt vor allem auf die Eigenentwicklung von spannenden, innovativen...
Interviews
“THE TASTE SIDE OF THE MOON“: Ein Whiskytasting in HIFI & Surround
Ein ganz besonderes Whiskytasting präsentiert Marcel Telser von der Telser Distillery in Triesen (LIE) anlässlich des Whiskyschiffs 2017 in Luzern: „The Taste Side 0f...