Meta Hiltebrand: „Ich bin eine leidenschaftliche Vollblutgastronomin“
Die Schweizer TV-Köchin Meta Hiltebrand ist der bunte Vogel unter den Fernsehköchen. Die Bachenbülacherin absolvierte ihre Lehre bei Fabio Codarini. Später arbeitete sie unter...
Interview: Introdrink bringt Beck’s in die Schweiz
Introdrink ist ein junges Unternehmen, das Trend- und Lifestyle-Getränke exklusiv in die Schweiz importiert und hier über die Kanäle Gastronomie und Handel vertreibt. Bei...
nginious!: “Vom ersten Schluck an ein Schweizer Gin“
Auch Oliver Ullrich, der Macher hinter nginious! Gin fragte sich vor 5 Jahren, ob es in Anbetracht der Ginschwemme noch einen weiteren Gin braucht....
„Helga“ Algendrink: Gesund, erfrischend, schmeckt!
Lifestylegetränke mit allerlei Superfood drin kennen wir bereits. Aber ein Getränk auf Algenbasis? Auch das gibt es mittlerweile. Es hört auf den Namen "Helga"...
CHiA BiRDS will die Götter in Dir wecken
Chia Samen gelten in den USA - nicht nur bei Prominenten aus der Showbranche - schon lange als Wundermittel für eine gesunde Ernährung. Bis...
Das Erfolgsgeheimnis einer Rum-Expertin: Joy Spence im Gespräch
Joy Spence von Appleton Estate Jamaica Rum ist die erste weibliche Master Blenderin der Welt. In einer von Männern dominierten Industrie ist die Jamaikanerin...
Antonio Colaianni: “Zigarren und Champagner sind meine Leidenschaften“
Bereits im Alter von 30 Jahren konnte sich der Spitzenkoch mit italienischen Wurzeln, Antonio Colaianni über einen Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkte freuen. Colaianni, Küchenchef...
intelligentfood erobert mit innovativen Getränken den Markt
intelligentfood Schweiz AG ist ein innovativer Produzent von Trendgetränken mit Sitz in Luzern. Die Firma setzt vor allem auf die Eigenentwicklung von spannenden, innovativen...
“THE TASTE SIDE OF THE MOON“: Ein Whiskytasting in HIFI & Surround
Ein ganz besonderes Whiskytasting präsentiert Marcel Telser von der Telser Distillery in Triesen (LIE) anlässlich des Whiskyschiffs 2017 in Luzern: „The Taste Side 0f...
Tiziano Donvito über Gin, Hierbas und Ibiza
Ibiza ist die Partyinsel, von der vor allem junge Leute träumen. Die Insel ist nicht nur landschaftlich wunderschön, auf ihr werden auch jeden Abend...
Food
Bücher
Buchtipp: Der ultimative Weinguide
An umfassenden Wälzern, die einem das ganze Weinwissen vermitteln wollen fehlt es wahrlich nicht. Doch nicht jeder hat Zeit und Lust hunderte Seiten Text...
Buchtipp: Die besten Schweizer Biere
Das Buch „Die besten Schweizer Biere“ enthält alle Testresultate der 175 Biere, die am letztjährigen Swiss Beer Award mit dem Gold- oder Silberlabel ausgezeichnet...
Mövenpick: Kochbuch zum 70jährigen Jubiläum
Mövenpick wurde 1948 von Ueli Prager gegründet und feiert in diesem Jahr das 70jährige Bestehen. Aus diesem Anlass hat das Unternehmen das Mövenpick Kochbuch...
Buchtipp: Der Whiskyatlas von Dave Broom
Nicht nur für Schotten ist Whisky das „Wasser des Lebens“. Heute wird er auf der ganzen Welt getrunken - und inzwischen sogar hergestellt! Der...
