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Kaffee

Latest News

Der Milchkaffee, des Schweizers liebstes Heissg...
2018/03/27
by Redaktion Drinks & more
Sechs Jahre gereift: Nespresso lanciert Selecti...
2017/01/16
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Lavazza Kalender 2017 mit Fotografien von Denis...
2016/09/28
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Sechs erfrischende Eiskaffeerezepte aus aller W...
2016/09/05
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Kaffee aus dem Zapfhahn und andere Trends
2016/08/17
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Koffeingehalt verschiedener Kaffee- und Teesort...
2016/07/13
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Kaffee aus dem Zapfhahn und andere Trends
2016/08/17
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Der Milchkaffee, des Schweizers liebstes Heissgetränk

Sechs Jahre gereift: Nespresso lanciert Selection Vintage 2011

Lavazza Kalender 2017 mit Fotografien von Denis Rouvre

Sechs erfrischende Eiskaffeerezepte aus aller Welt

Kaffee aus dem Zapfhahn und andere Trends

Koffeingehalt verschiedener Kaffee- und Teesorten

Der Milchkaffee, des Schweizers liebstes Heissgetränk
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: März 27, 2018
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Der Milchkaffee, des Schweizers liebstes Heissgetränk
Morgenstund hat Kaffee im Mund: Der Morgenkaffee ist den Schweizern wichtiger als Frühstücken oder länger ...
Morgenstund hat Kaffee im Mund: Der Morgenkaffee ist den Schweizern wichtiger als Frühstücken oder länger schlafen und liegt beim täglichen Morgenritual auf dem ersten Platz. Dies aber nicht etwa wege ...
März 27, 2018
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Sechs Jahre gereift: Nespresso lanciert Selection Vintage 2011
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Januar 16, 2017
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Sechs Jahre gereift: Nespresso lanciert Selection Vintage 2011
Mit der Lancierung der neusten Limited Edition Selection Vintage 2011 bietet Nespresso anspruchsvollen Ka ...
Mit der Lancierung der neusten Limited Edition Selection Vintage 2011 bietet Nespresso anspruchsvollen Kaffeeliebhabern erstmalig die Möglichkeit, gereiften Kaffee zu geniessen. Wie Champagner, Käse o ...
Januar 16, 2017
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Lavazza Kalender 2017 mit Fotografien von Denis Rouvre
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: September 28, 2016
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Lavazza Kalender 2017 mit Fotografien von Denis Rouvre
Der Lavazza Kalender 2017, der in Kooperation mit Slow Food entstanden ist, wurde am 20. September in Mai ...
Der Lavazza Kalender 2017, der in Kooperation mit Slow Food entstanden ist, wurde am 20. September in Mailand präsentiert. Die eindrucksvollen Portraits des französischen Fotografen Denis Rouvre würdi ...
September 28, 2016
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Sechs erfrischende Eiskaffeerezepte aus aller Welt
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: September 05, 2016
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Sechs erfrischende Eiskaffeerezepte aus aller Welt
Auch wenn es draussen heiss ist, müssen Kaffee-Fans nicht auf ihr Lieblingsgetränk verzichten: Kaffeereze ...
Auch wenn es draussen heiss ist, müssen Kaffee-Fans nicht auf ihr Lieblingsgetränk verzichten: Kaffeerezepte auf Eisbasis sorgen bei sommerlichen Temperaturen für eine genussvolle Erfrischung. Rund um ...
September 05, 2016
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Kaffee aus dem Zapfhahn und andere Trends
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: August 17, 2016
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Kaffee aus dem Zapfhahn und andere Trends
Ob zu Hause oder unterwegs - für viele Menschen gehört Kaffee zu einem perfekten Tag einfach dazu. Jeder ...
Ob zu Hause oder unterwegs - für viele Menschen gehört Kaffee zu einem perfekten Tag einfach dazu. Jeder trinkt ihn auf seine Art, sei es pur, mit Milch und seit Kurzem sogar aus der Waffel. Der Kaffe ...
August 17, 2016
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Koffeingehalt verschiedener Kaffee- und Teesorten
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Juli 13, 2016
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Koffeingehalt verschiedener Kaffee- und Teesorten
Tee und Kaffee enthalten Koffein. Aber wie hoch ist eigentlich der Koffeingehalt verschiedener Teesorten ...
Tee und Kaffee enthalten Koffein. Aber wie hoch ist eigentlich der Koffeingehalt verschiedener Teesorten im Vergleich zum Kaffee und anderen Getränken? Natalia Panne vom Teeversand tea-exclusive.de ke ...
Juli 13, 2016
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Kaffeegenuss rund um den Globus
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Juni 28, 2016
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Kaffeegenuss rund um den Globus
Kaffee ist Lifestyle, er dient der Geselligkeit, ist Wachmacher und Genussmittel. In Deutschland war er i ...
Kaffee ist Lifestyle, er dient der Geselligkeit, ist Wachmacher und Genussmittel. In Deutschland war er im Jahr 2015 mit einem Pro-Kopf-Konsum von 162 Litern erneut meistkonsumiertes Getränk. Daher ha ...
Juni 28, 2016
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Deutscher Kaffeemarkt 2015: Kaffeekapseln wachsen zweistellig
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: April 25, 2016
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Deutscher Kaffeemarkt 2015: Kaffeekapseln wachsen zweistellig
Auch 2015 war Kaffee erneut das beliebteste Getränk in Deutschland. Insgesamt präsentierte sich der Kaffe ...
Auch 2015 war Kaffee erneut das beliebteste Getränk in Deutschland. Insgesamt präsentierte sich der Kaffeemarkt 2015 mit einem Wachstum von 1,1 Prozent. Der Pro-Kopf-Konsum lag mit 162 Litern wieder a ...
April 25, 2016
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Erich’s Dröhnung und anderes über die Geschichte des Kaffees
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: August 06, 2015
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Erich’s Dröhnung und anderes über die Geschichte des Kaffees
Kaffee ist heute das Lieblingsgetränk der Deutschen und Schweizer. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr in ...
Kaffee ist heute das Lieblingsgetränk der Deutschen und Schweizer. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr in Deutschland 162 Liter Kaffee getrunken, das ist mehr als Mineralwasser (143,5 l) oder Bier (10 ...
August 06, 2015
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Fünf Fragen, fünf Antworten: Heute zum Thema Kaffee
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Juli 21, 2015
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Fünf Fragen, fünf Antworten: Heute zum Thema Kaffee
In unserer Serie "Fünf Fragen, fünf Antworten" beantworten wir Fragen zu einem Thema, einer Person aus de ...
In unserer Serie "Fünf Fragen, fünf Antworten" beantworten wir Fragen zu einem Thema, einer Person aus der Getränkebranche oder einem Produkt. Sie können mitmachen: Senden Sie uns fünf Fragen zu einem ...
Juli 21, 2015
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Flat White, Long Black, Cold Drip – Die neue Sprache des Kaffeegenusses
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Juni 29, 2015
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Flat White, Long Black, Cold Drip – Die neue Sprache des Kaffeegenusses
Wer heute eine moderne Kaffeebar in einer größeren Stadt betritt, wird beim Blick auf die Getränkekarte v ...
Wer heute eine moderne Kaffeebar in einer größeren Stadt betritt, wird beim Blick auf die Getränkekarte vermutlich überrascht sein. Statt Latte Macchiato, Cappuccino und Milchkaffee stehen immer öfter ...
Juni 29, 2015
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„Droops“: Jetzt kommt die lösliche Kaffeekapsel
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: April 14, 2015
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„Droops“: Jetzt kommt die lösliche Kaffeekapsel
Der asiatische Industrie-Designer Eason Chow hat mit "Droops" Kaffeekapseln entwickelt, die sich vollstän ...
Der asiatische Industrie-Designer Eason Chow hat mit "Droops" Kaffeekapseln entwickelt, die sich vollständig in Wasser auflösen. Dabei werden die Kaffeegranulate mit Milchpulver überzogen und anschlie ...
April 14, 2015
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Deutschland: Ein Land der Kaffeetrinker
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: April 10, 2015
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Deutschland: Ein Land der Kaffeetrinker
Kaffee ist auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffe ...
Kaffee ist auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag mit 162 Litern auf einem hohen Niveau. Dabei ist Filterkaffee die beliebte ...
April 10, 2015
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Latte Macchiato – und was Physik damit zu tun
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: März 04, 2015
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Latte Macchiato – und was Physik damit zu tun
Wer kennt das nicht – man ist in Eile, schnappt sich noch schnell die Tasse Kaffee, eine unvorsichtige Be ...
Wer kennt das nicht – man ist in Eile, schnappt sich noch schnell die Tasse Kaffee, eine unvorsichtige Bewegung und ehe man es sich versieht, landet die Hälfte des Getränks auf der Kleidung oder am Bo ...
März 04, 2015
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CafetierSuisse: Kaffeepreis 2014 leicht gestiegen
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Dezember 18, 2014
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CafetierSuisse: Kaffeepreis 2014 leicht gestiegen
Die Schweiz ist und bleibt ein Kaffeeland und liegt sowohl im Konsum als auch im Handel an der Weltspitze ...
Die Schweiz ist und bleibt ein Kaffeeland und liegt sowohl im Konsum als auch im Handel an der Weltspitze. Der Kaffeepreis in der Gastronomie hat sich im vergangenen Jahr nur geringfügig erhöht, das Q ...
Dezember 18, 2014
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10 heitere Kaffee-Tipps gegen den Weihnachtsstress
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|Date: Dezember 17, 2014
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10 heitere Kaffee-Tipps gegen den Weihnachtsstress
Alle Jahre wieder verfallen die Menschen ab Dezember in eine Mischung aus Geschenke-Rausch gepaart mit We ...
Alle Jahre wieder verfallen die Menschen ab Dezember in eine Mischung aus Geschenke-Rausch gepaart mit Weihnachtsfeiern, viel Essen und reichlich Alkohol. Das kann auf Dauer anstrengend werden. Der De ...
Dezember 17, 2014
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Kaffee-Röstung: Von 0 auf 1.000 Aromastoffe
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Dezember 04, 2014
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Kaffee-Röstung: Von 0 auf 1.000 Aromastoffe
Das Rösten von Kaffee ist das entscheidende Moment für Aroma und Geschmack. Verfahren und Dauer der Röstu ...
Das Rösten von Kaffee ist das entscheidende Moment für Aroma und Geschmack. Verfahren und Dauer der Röstung verleihen den Bohnen das typische Aroma, hier entwickelt sich der spezifische Geschmack. ...
Dezember 04, 2014
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Wasser und Kaffee – der unterschätzte Faktor
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Oktober 20, 2014
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Wasser und Kaffee – der unterschätzte Faktor
Wasser macht bis zu ca 98% des fertigen Kaffees aus. Trotzdem wird die Wasserqualität bei der Kaffeezuber ...
Wasser macht bis zu ca 98% des fertigen Kaffees aus. Trotzdem wird die Wasserqualität bei der Kaffeezubereitung häufig nicht berücksichtig. Die im Wasser enthaltenen Mineralstoffe und Salze sind wich ...
Oktober 20, 2014
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Der geteilte Kaffee
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: September 19, 2014
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Der geteilte Kaffee
Ursprünglich in Neapel „erfunden“, ist er auch immer öfter in schweizerischen, deutschen und österreichis ...
Ursprünglich in Neapel „erfunden“, ist er auch immer öfter in schweizerischen, deutschen und österreichischen Kaffeehäusern zu bekommen. Die Rede ist vom „Caffe sospeso“ (italienisch), „Suspended Coff ...
September 19, 2014
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Die Dosis macht’s: Koffein
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: September 17, 2014
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Die Dosis macht’s: Koffein
Der bekannteste Inhaltsstoff des Kaffees ist zweifelsohne Koffein. Koffein ist eine natürliche Substanz d ...
Der bekannteste Inhaltsstoff des Kaffees ist zweifelsohne Koffein. Koffein ist eine natürliche Substanz der Kaffeebohne, die während der Photosynthese der Kaffeepflanze entsteht. Koffein ist von Natur ...
September 17, 2014
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Nachhaltiger Kaffee liegt im Trend
Posted by Redaktion Drinks & more
|Date: Juni 15, 2014
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Nachhaltiger Kaffee liegt im Trend
Nachhaltiger Kaffee liegt im Trend. Wer sind die Käufer und was genau verstehen Konsumenten eigentlich un ...
Nachhaltiger Kaffee liegt im Trend. Wer sind die Käufer und was genau verstehen Konsumenten eigentlich unter Nachhaltigkeit? Antworten auf diese und viele weitere Fragen rund um Kaffee gibt es im Tchi ...
Juni 15, 2014
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