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Mittwoch, Februar 12, 2025
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Food

The Grand Heritage im Dolder: Eine kulinarische Zeitreise

Zum grossen 125 Jahre Jubiläum im vergangenen Jahr hat das Zürcher Luxushotel ein aussergewöhnliches Pop-Up-Restaurant ins Leben gerufen: "The Grand Heritage". Noch bis zum 2. Februar 2025 lädt das...

Welches Brot zum Schweizer Käsefondue?

Die Frage nach dem richtigen Brot für ein Schweizer Käsefondue beschäftigt viele Geniesser. Käsefondue ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein...

Neueröffnung: Das Strozzi’s kehrt nach Zürich zurück

Die Rückkehr einer Zürcher Gastrolegende Zürich hat wieder Grund zum Feiern: Das legendäre Strozzi’s ist zurück in der Innenstadt. Am 9. Dezember 2024 öffnete das...

Die besten Trüffelsorten: Ein einfacher Leitfaden für Einsteiger

Trüffel gehören zu den begehrtesten Delikatessen der Welt. Ihr unvergleichliches Aroma, ihre Seltenheit und ihr luxuriöses Image machen sie zu etwas ganz Besonderem. Kein...

So stellst du aromatisiertes Olivenöl zu Hause her

Aromatisiertes Olivenöl verfeinert den Geschmack deiner Gerichte auf besondere Weise. Ob mediterrane Kräuter, scharfe Chili-Noten oder der Duft von Zitronen – selbstgemachtes Olivenöl ist...

Garum: Die umami Bombe der Antike

Garum, eine würzige Flüssigkeit aus der Antike, hat die Welt der Kulinarik geprägt wie kaum eine andere Zutat. Diese goldene, salzige Essenz galt im...

St. Moritz Gourmet Festival 2025: Kulinarische Zukunft trifft Alpen-Charme

Feinschmecker aufgepasst: Das St. Moritz Gourmet Festival 2025 läutet vom 27. Januar bis 1. Februar 2025 eine neue Ära der Hochgenüsse ein. Unter dem...

Eatrenalin: Wenn Haute Cuisine auf Hightech trifft

In einer Welt, in der kulinarische Erlebnisse oft nach dem gleichen Muster ablaufen, wagt ein Restaurant nahe der Schweizer Grenze den Sprung in eine...

Kunst und herbstlicher Genuss im Sihlcity mit Roland Trettl

Die Blätter färben sich bunt, die Tage werden kürzer und in der Luft liegt der Duft von Zimtgebäck und Gewürzen. Der Herbst ist da...

LouLou: Zürichs neuer Gastro-Hotspot bringt Pariser Flair an die Sihl

Stell Dir vor, Du schlenderst durch die Strassen von Paris, geniesst den Duft frischer Croissants und hörst das leise Klirren von Weingläsern. Jetzt stell...

Outdoorchef lädt zum Grill-Spektakel in Zürich

Grillbegeisterte aufgepasst: Outdoorchef, der Schweizer Pionier der Grilltechnologie, veranstaltet diesen Sommer eine Reihe exklusiver Grill-Tastings in Zürich. Teilnehmer erleben hautnah die neuesten Innovationen und...
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