Food
The Grand Heritage im Dolder: Eine kulinarische Zeitreise
Zum grossen 125 Jahre Jubiläum im vergangenen Jahr hat das Zürcher Luxushotel ein aussergewöhnliches Pop-Up-Restaurant ins Leben gerufen: "The Grand Heritage". Noch bis zum 2. Februar 2025 lädt das...
Food
Welches Brot zum Schweizer Käsefondue?
Die Frage nach dem richtigen Brot für ein Schweizer Käsefondue beschäftigt viele Geniesser. Käsefondue ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein...
Allgemein
Neueröffnung: Das Strozzi’s kehrt nach Zürich zurück
Die Rückkehr einer Zürcher Gastrolegende
Zürich hat wieder Grund zum Feiern: Das legendäre Strozzi’s ist zurück in der Innenstadt. Am 9. Dezember 2024 öffnete das...
Food
Die besten Trüffelsorten: Ein einfacher Leitfaden für Einsteiger
Trüffel gehören zu den begehrtesten Delikatessen der Welt. Ihr unvergleichliches Aroma, ihre Seltenheit und ihr luxuriöses Image machen sie zu etwas ganz Besonderem. Kein...
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So stellst du aromatisiertes Olivenöl zu Hause her
Aromatisiertes Olivenöl verfeinert den Geschmack deiner Gerichte auf besondere Weise. Ob mediterrane Kräuter, scharfe Chili-Noten oder der Duft von Zitronen – selbstgemachtes Olivenöl ist...
Food
Garum: Die umami Bombe der Antike
Garum, eine würzige Flüssigkeit aus der Antike, hat die Welt der Kulinarik geprägt wie kaum eine andere Zutat. Diese goldene, salzige Essenz galt im...
Food
St. Moritz Gourmet Festival 2025: Kulinarische Zukunft trifft Alpen-Charme
Feinschmecker aufgepasst: Das St. Moritz Gourmet Festival 2025 läutet vom 27. Januar bis 1. Februar 2025 eine neue Ära der Hochgenüsse ein. Unter dem...
Food
Eatrenalin: Wenn Haute Cuisine auf Hightech trifft
In einer Welt, in der kulinarische Erlebnisse oft nach dem gleichen Muster ablaufen, wagt ein Restaurant nahe der Schweizer Grenze den Sprung in eine...
Food
Kunst und herbstlicher Genuss im Sihlcity mit Roland Trettl
Die Blätter färben sich bunt, die Tage werden kürzer und in der Luft liegt der Duft von Zimtgebäck und Gewürzen. Der Herbst ist da...
Gastro News Zürich
LouLou: Zürichs neuer Gastro-Hotspot bringt Pariser Flair an die Sihl
Stell Dir vor, Du schlenderst durch die Strassen von Paris, geniesst den Duft frischer Croissants und hörst das leise Klirren von Weingläsern. Jetzt stell...
Food
Outdoorchef lädt zum Grill-Spektakel in Zürich
Grillbegeisterte aufgepasst: Outdoorchef, der Schweizer Pionier der Grilltechnologie, veranstaltet diesen Sommer eine Reihe exklusiver Grill-Tastings in Zürich. Teilnehmer erleben hautnah die neuesten Innovationen und...