Whisky
Whisky mit Eis: Sakrileg oder Geschmackssache?
Kaum eine Frage spaltet Whisky-Runden so zuverlässig wie diese: Darf Eis ins Glas? Die einen sehen im Würfel eine Beleidigung des Brennmeisters, die anderen ein Grundrecht des Gasts. Beide...
Spirituosen
Fasstypen entscheiden alles: Wie Eiche, Kastanie und Kirschholz Destillate prägen
Wer einen gereiften Whisky, Brandy oder Rum verkostet, schmeckt zu einem grossen Teil nicht das Destillat, sondern das Holz. Die Fasstypen entscheiden über Farbe,...
Spirituosen
Was macht einen Gin zum Gin?
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Frage der Woche
2026 · jeden Freitag
Was ist Gin? Die Antwort steht nicht auf dem Etikett mit der langen Botanicals-Liste, sondern im Gesetz – und...
Spirituosen
Echter Schweizer Gin: So unterscheidest du Handwerk von Marketing-Maschen
Viele Gin-Flaschen versprechen Handwerk und Authentizität. Doch welche Schweizer Brennereien meinen es ernst? Wir zeigen dir, wie du echte Kleinproduzenten von cleveren Konzern-Strategien unterscheidest...
Wermut
Vermouth: Das unterschätzte Comeback eines Klassikers
Lange im Schatten grosser Cocktails, erlebt Vermouth ein beeindruckendes Revival. Kleine Manufakturen und kreative Bartender entdecken den aromatisierten Wein neu – als eigenständigen Aperitif...
Spirituosen
Whisky Aromen: Eine sinnliche Reise durch Geschmack und Herkunft
Whisky Aromen sind weit mehr als Verkostungsnotizen auf einem Etikett – sie erzählen Geschichten von schottischen Küsten, irischen Feldern und amerikanischen Wäldern. Jede Note...
Alkoholfreie Getränke
Neues aus der Getränkeszene: Whisky, Verjus, Bier und mehr
Der letzte Monat des Jahres bringt eine bemerkenswerte Vielfalt neuer Produkte auf den Markt. Von deutschen Whisky-Kreationen über limitierte Schweizer Bergwhisky-Raritäten bis hin zu...
Cocktails
Edigroni: Wie das Baur au Lac den Negroni neu erfindet
Der Negroni gilt weltweit als der Inbegriff des italienischen Aperitivo. Doch im Herzen von Zürich, im traditionsreichen Baur au Lac, hat man sich nicht...
Spirituosen
Whisky Lagerung: So bewahrst Du Deinen edlen Tropfen richtig auf
Whisky ist mehr als nur ein Getränk – er ist Handwerkskunst, Geduld und Leidenschaft in flüssiger Form. Wer in eine hochwertige Flasche investiert, möchte...
Spirituosen
Genever: Der charmante Vorläufer des Gins – Eine Reise durch Tradition und Geschmack
Du glaubst, Gin sei der König der Wacholderspirituosen? Dann kennst du Genever noch nicht. Dieses traditionelle Wacholderdestillat aus den Niederlanden und Belgien bringt nicht...
Tequila
Die Welt des Tequilas: Ein Überblick über Blanco, Reposado und Añejo
Tequila, rooted in Mexican tradition, comes in Blanco, Reposado, and Añejo, each offering distinct flavors. The production process influences taste, from agave harvest to fermentation.