Kaffee
Deutscher Kaffeemarkt 2015: Kaffeekapseln wachsen zweistellig
Auch 2015 war Kaffee erneut das beliebteste Getränk in Deutschland. Insgesamt präsentierte sich der Kaffeemarkt 2015 mit einem Wachstum von 1,1 Prozent. Der Pro-Kopf-Konsum...
Kaffee
Erich’s Dröhnung und anderes über die Geschichte des Kaffees
Kaffee ist heute das Lieblingsgetränk der Deutschen und Schweizer. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr in Deutschland 162 Liter Kaffee getrunken, das ist mehr...
Kaffee
Fünf Fragen, fünf Antworten: Heute zum Thema Kaffee
In unserer Serie "Fünf Fragen, fünf Antworten" beantworten wir Fragen zu einem Thema, einer Person aus der Getränkebranche oder einem Produkt. Sie können mitmachen:...
Kaffee
Flat White, Long Black, Cold Drip – Die neue Sprache des Kaffeegenusses
Wer heute eine moderne Kaffeebar in einer größeren Stadt betritt, wird beim Blick auf die Getränkekarte vermutlich überrascht sein. Statt Latte Macchiato, Cappuccino und...
Kaffee
„Droops“: Jetzt kommt die lösliche Kaffeekapsel
Der asiatische Industrie-Designer Eason Chow hat mit "Droops" Kaffeekapseln entwickelt, die sich vollständig in Wasser auflösen. Dabei werden die Kaffeegranulate mit Milchpulver überzogen und anschließend...
Branchen News
Deutschland: Ein Land der Kaffeetrinker
Kaffee ist auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag mit 162 Litern auf einem...
Kaffee
Latte Macchiato – und was Physik damit zu tun
Wer kennt das nicht – man ist in Eile, schnappt sich noch schnell die Tasse Kaffee, eine unvorsichtige Bewegung und ehe man es sich...
Allgemein
CafetierSuisse: Kaffeepreis 2014 leicht gestiegen
Die Schweiz ist und bleibt ein Kaffeeland und liegt sowohl im Konsum als auch im Handel an der Weltspitze. Der Kaffeepreis in der Gastronomie...