Wein

Der Frühling hat einen fixen Termin im Zürcher Weinjahr: die Expovina Primavera. Vom 19. bis 26. März 2026 verwandelt sich die historische Giessereihalle im...

Viele Weinliebhaber übersehen, was wirklich im Wein steckt, wenn sie nur auf die Etiketten schauen. Doch gerade Zucker, Säure und Alkohol bestimmen, wie der...

Wein in der Küche wirkt oft wie ein zweischneidiges Schwert: Er kann Gerichte veredeln, aber auch schnell dominieren oder falsch eingesetzt werden. Viele fragen...

Sobald die ersten Schneeflocken fallen und der Duft von Zimt und Nelken durch die Luft zieht, beginnt die Glühwein-Saison. Dieses wärmende Getränk ist weit...

Portwein ist weit mehr als ein süsser Digestif nach opulenten Mahlzeiten. Dieses portugiesische Kultgetränk verkörpert jahrhundertealte Weinbautradition, geografische Einzigartigkeit und handwerkliche Meisterschaft in einem...

Seien wir ehrlich: Die meisten Menschen trinken Weisswein, anstatt ihn zu erleben. Das ist etwa so, als würde man durch die Schweizer Alpen rasen,...

Wer als Weinkenner ernst genommen werden möchte, stolpert oft über klassische Anfängerfehler. Von peinlichen Wissenslücken bis zu übertriebenen Ritualen – diese 25 Fettnäpfchen entlarven...

In den Weinkellern der Emilia-Romagna vollzieht sich seit Jahren eine stille Revolution. Der italienische Schaumwein Lambrusco, einst belächelt als billiger Massenwein, erlebt eine bemerkenswerte...