Interview mit Marcel Telser: Inhaber und Master Distiller der Telser Distillery in Triesen (Lie)
Die Telser Distillery Ltd. in Triesen (Liechtenstein) ist die einzige gewerbliche Brennerei im Fürstentum. Seit 1880 werden in der denkmalgeschützten Brennerei in der 4. Generation edle...
Interview mit Bernhard Eisheuer CEO von Pernod Ricard Swiss
Die Gruppe Pernod Ricard mit Hauptsitz in Paris ist weltweit der zweitgrösste Spirituosen- und Weinkonzern der Welt. In der Schweiz ist der Konzern mit...
Kavalan Whisky Taiwan: Exklusivinterview mit dem CEO und dem Masterblender
Es tut sich was in der Whisky-Landschaft. Bis vor wenigen Jahren war Schottland praktisch ein Synomym für Whisky, heute sind es innovative Brenner aus...
ENGINE Gin: Bodenständiger Gin mit unkonventionellem Marketing
Auch in der Schweiz tut sich immer noch viel an der Gin-Front ENGINE Gin heisst der Neuste und ist ein Gemeinschaftsprodukt des Marketingprofis Marcel...
Meta Hiltebrand: „Ich bin eine leidenschaftliche Vollblutgastronomin“
Die Schweizer TV-Köchin Meta Hiltebrand ist der bunte Vogel unter den Fernsehköchen. Die Bachenbülacherin absolvierte ihre Lehre bei Fabio Codarini. Später arbeitete sie unter...
Das Erfolgsgeheimnis einer Rum-Expertin: Joy Spence im Gespräch
Joy Spence von Appleton Estate Jamaica Rum ist die erste weibliche Master Blenderin der Welt. In einer von Männern dominierten Industrie ist die Jamaikanerin...
Interview mit Spirituosenexperte Jürgen Deibel: „Trend zu NAS-Whiskies ist richtig“
Jürgen Deibel aus Hannover ist einer der renommiertesten Spirituosenexperten der Welt. Der gelernte Diplom-Chemiker hat sich in seiner über 30jährigen Karriere als Berater auf...
Nginious! Gin: schweizerisch aber alles andere als zurückhaltend
Bedarf es noch eines weiteren Gins? Diese Frage haben sich auch die beiden Väter des nginious! Gin Oliver Ullrich und Ralph Villiger gestellt, als...
Interview: Cucumis Limonade – die Gurkenrevolution
Cucumis ist lateinisch und bedeutet „Gurke“. Cucumis heisst auch das neue Erfrischungsgetränk auf Gurkensaftbasis aus Hamburg. Bereits ein paar Monate nach der Lancierung ist...
Interview: Wodqa® – ein gefährlich guter Stoff
Wodqa® ist nicht nur neu, er ist auch anders. Neben der Schreibweise, geht man auch bei der Herstellung neue Wege. Das Premiumdestillat wird siebenfach destilliert...
Food
Bücher
Buchtipp: Der ultimative Weinguide
An umfassenden Wälzern, die einem das ganze Weinwissen vermitteln wollen fehlt es wahrlich nicht. Doch nicht jeder hat Zeit und Lust hunderte Seiten Text...
Buchtipp: Die besten Schweizer Biere
Das Buch „Die besten Schweizer Biere“ enthält alle Testresultate der 175 Biere, die am letztjährigen Swiss Beer Award mit dem Gold- oder Silberlabel ausgezeichnet...
Mövenpick: Kochbuch zum 70jährigen Jubiläum
Mövenpick wurde 1948 von Ueli Prager gegründet und feiert in diesem Jahr das 70jährige Bestehen. Aus diesem Anlass hat das Unternehmen das Mövenpick Kochbuch...
Buchtipp: Der Whiskyatlas von Dave Broom
Nicht nur für Schotten ist Whisky das „Wasser des Lebens“. Heute wird er auf der ganzen Welt getrunken - und inzwischen sogar hergestellt! Der...
