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Foodtrends
Bücher
BuchTipp: Jamie Oliver holt die Heissluftfritteuse aus der Pommes-Ecke
Jamie Oliver hat sich der Heissluftfritteuse angenommen – und das war längst überfällig. Mit «Easy Air Fryer» liefert der britische Starkoch sein erstes Kochbuch,...
Wein
Weisswein degustieren: Die hohe Kunst des bewussten Geniessens
Seien wir ehrlich: Die meisten Menschen trinken Weisswein, anstatt ihn zu erleben. Das ist etwa so, als würde man durch die Schweizer Alpen rasen,...
Food
Olivenöl richtig lagern: Flasche, Kanister oder Bag-in-Box im Vergleich
Ein hochwertiges natives Olivenöl kann seine exquisiten Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe nur dann entfalten, wenn es optimal gelagert wird. Olivenöl richtig lagern bedeutet, es...
Food
Salon Spectacle: Schweizer Dinnershow-Premiere mit Sterneküche und Artistik
Das erste Spiegelzelt der Schweiz öffnet im Herbst 2025 seine Türen in Rapperswil. Mit dem Salon Spectacle präsentiert Rolf Knie ein innovatives Format, das...
Food
Epicure Dolder: Zehn Jahre Spitzenküche – heute fällt der Startschuss
Das renommierte Gourmetfestival "The Epicure" im Dolder Grand feiert 2025 sein zehnjähriges Bestehen. Unter der visionären Leitung von Heiko Nieder entwickelte sich die Veranstaltung...
Food
Cosori Heissluftfriteuse TurboBlaze 6.0-Liter im Praxistest: Was kann der Küchenstar wirklich?
Knusprige Pommes ohne schlechtes Gewissen, saftiges Hähnchen mit goldener Kruste und überraschend vielseitige Kochmöglichkeiten – die Cosori Heissluftfriteuse TurboBlaze 6.0-Liter verspricht eine kulinarische Revolution...
Bücher
BuchTipp: Urlaubs-Feeling im Einmachglas – Ein sonnenverwöhntes Kochbuch
Susann Kreihes "Urlaubs-Feeling im Einmachglas" verspricht eine kulinarische Reise durch die Mittelmeerregion, verpackt in Einmachgläser für den heimischen Vorratsschrank. Das ambitionierte Projekt will die...
Bücher
Buch-Tipp: „Essig. Öl. Gewürze. Senf.“ von Julia Ruby Hildebrand
"Essig. Öl. Gewürze. Senf." von Julia Ruby Hildebrand ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich der Herstellung feiner Aromaten widmet. Mit 100 Rezepten für selbstgemachte...