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Foodtrends
Food
So stellst du aromatisiertes Olivenöl zu Hause her
Aromatisiertes Olivenöl verfeinert den Geschmack deiner Gerichte auf besondere Weise. Ob mediterrane Kräuter, scharfe Chili-Noten oder der Duft von Zitronen – selbstgemachtes Olivenöl ist...
Bücher
BuchTipp: 144 Gewürze – Weltreise durch das Reich der Aromen
Das neue Werk "144 Gewürze" von Dr. Manuela Mahn ist eine beeindruckende Reise durch die faszinierende Welt der Gewürze, die sowohl Hobbyköche als auch...
Food
Garum: Die umami Bombe der Antike
Garum, eine würzige Flüssigkeit aus der Antike, hat die Welt der Kulinarik geprägt wie kaum eine andere Zutat. Diese goldene, salzige Essenz galt im...
Food
St. Moritz Gourmet Festival 2025: Kulinarische Zukunft trifft Alpen-Charme
Feinschmecker aufgepasst: Das St. Moritz Gourmet Festival 2025 läutet vom 27. Januar bis 1. Februar 2025 eine neue Ära der Hochgenüsse ein. Unter dem...
Food
Eatrenalin: Wenn Haute Cuisine auf Hightech trifft
In einer Welt, in der kulinarische Erlebnisse oft nach dem gleichen Muster ablaufen, wagt ein Restaurant nahe der Schweizer Grenze den Sprung in eine...
Bücher
BuchTipp: Ein Meilenstein für Sauerteig-Enthusiasten und Hobbybäcker
Das grosse Buch vom Sauerteig von Maurizio Leo ist ein beeindruckendes Werk, das die Welt des Sauerteigbackens in all seinen Facetten beleuchtet. Als New...
Food
Kunst und herbstlicher Genuss im Sihlcity mit Roland Trettl
Die Blätter färben sich bunt, die Tage werden kürzer und in der Luft liegt der Duft von Zimtgebäck und Gewürzen. Der Herbst ist da...
Food
Outdoorchef lädt zum Grill-Spektakel in Zürich
Grillbegeisterte aufgepasst: Outdoorchef, der Schweizer Pionier der Grilltechnologie, veranstaltet diesen Sommer eine Reihe exklusiver Grill-Tastings in Zürich. Teilnehmer erleben hautnah die neuesten Innovationen und...