Das Weingut Nicolussi-Leck liegt malerisch unterhalb der historischen Leuchtenburg am Kalterer See, eingebettet in sanfte Weinberge. Bei unserem Besuch empfing uns Jakob Nicolussi-Leck, der das Weingut gemeinsam mit seiner Familie führt, zu einem ausführlichen Gespräch und einer Führung durch den beeindruckenden Weinkeller. Schnell wurde deutlich: Hier wird Weinbau nicht nur als Beruf, sondern als Leidenschaft gelebt. Das Weingut Nicolussi-Leck verkörpert jene seltene Balance zwischen jahrhundertealter Tradition und mutiger Innovation, die den modernen Südtiroler Weinbau auszeichnet.
Familientradition am Fusse der Leuchtenburg
Der Kreithof blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die sich über mehrere Generationen erstreckt. Die imposante Leuchtenburg, um 1200 erbaut und zunächst im Besitz der Herren von Rottenburg (ab dem 13. Jahrhundert die bedeutendsten Burgherren), thront majestätisch über den Weinbergen und ist weit mehr als nur malerische Kulisse. Sie symbolisiert die jahrhundertealte Weinbaugeschichte dieser privilegierten Lage.
«Die Leuchtenburg war schon lange da, bevor unsere Vorfahren hier die ersten Reben pflanzten», erzählt Jakob Nicolussi-Leck während unseres Gesprächs. «Sie erinnert uns täglich daran, dass Weinbau hier eine jahrhundertealte Tradition hat, die wir respektieren und gleichzeitig weiterentwickeln müssen.»
Vom Bauernhof zum spezialisierten Weingut
Die Transformation vom traditionellen Bauernhof zum spezialisierten Weingut mit angeschlossenem Bed & Breakfast war ein bewusster strategischer Entscheid. «Wir haben hier ein einzigartiges Terroir, aber Terroir allein macht noch keinen guten Wein. Es braucht die richtige Balance zwischen Tradition und Innovation», erklärt Jakob Nicolussi-Leck die Philosophie des Betriebs.
Heute umfasst das Weingut etwa 5 Hektar Rebfläche, die sich auf verschiedene Lagen rund um den Hof verteilen. Jede Parzelle wird individuell bewirtschaftet, um das spezifische Potenzial der unterschiedlichen Böden und Mikroklimata optimal zu nutzen.
Das einzigartige Terroir: Optimale Bedingungen am Kalterer See
Die Weine des Weinguts Nicolussi-Leck verdanken ihren charakteristischen Ausdruck den besonderen klimatischen und geologischen Gegebenheiten am Kalterer See. Das Mikroklima profitiert von der Wärmespeicherung des 155 Hektar grossen Sees, der extremen Temperaturschwankungen entgegenwirkt, sowie von durchschnittlich 300 Sonnentagen pro Jahr und kühlen Fallwinden aus den umliegenden Bergen.
Böden und Rebsorten im Detail
Die Böden bestehen aus einer komplexen Mischung von Kalk- und Porphyrverwitterungsböden, durchsetzt mit Moränenschutt und mineralreichem Lehm. «Unsere Böden sind sehr vielfältig», erläutert Jakob Nicolussi-Leck. «Das ermöglicht es uns, verschiedene Rebsorten anzubauen und jedem Wein seinen eigenen Charakter zu geben.»
Das Sortiment umfasst sowohl traditionelle Südtiroler Sorten als auch internationale Varietäten:
Traditionelle Sorten:
- Vernatsch: Das Aushängeschild des Kalterer Sees, hier als eleganter, feinfruchtiger Rotwein mit Noten von roten Beeren und Kirschen
- Lagrein: Kraftvolle, strukturierte Rotweine mit Aromen von dunklen Beeren und Veilchen
Internationale Varietäten:
-
- Chardonnay: Mineralisch und frisch mit Noten von gelbem Apfel und Zitrusfrüchten
- Sauvignon Blanc: Prägnante Aromatik von Holunderblüten und Stachelbeere mit feiner Mineralität
- Merlot und Cabernet Sauvignon: Elegante Rotweine mit bemerkenswerter Komplexität
Die Weine des Weinguts Nicolussi-Leck – Jeder trägt einen Familiennamen
Jeder Wein des Weinguts Nicolussi-Leck trägt den Namen eines Familienmitglieds – eine Hommage an die Menschen, die das Weingut über Generationen hinweg prägen und mit ihrer Persönlichkeit jedem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Rotweine
- Alexander – Kalterersee Classico Superiore (Vernatsch)
Fruchtig und elegant mit intensiven Aromen von Kirsche und Veilchen. Weiche, elegante Tannine sorgen für einen ausgesprochen angenehmen Trinkfluss. Ein klassischer Südtiroler Vernatsch aus exzellenter Lage. - Sepp – Lagrein
Komplex und fruchtig mit intensiven Waldbeeraromen und feiner Würze. Weiche Tannine und eine ausgewogene Säurestruktur machen diesen Lagrein zum eleganten Begleiter mit langer Präsenz am Gaumen. - Georg – Merlot Riserva
Kraftvoll und vielschichtig, mit intensiven Noten von reifen Waldbeeren wie Brombeere und Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er Länge, reifes Tannin und eine animierende Frische. Ein Merlot für besondere Momente und mit langem Lagerpotenzial. - Cabernet Franc Riserva
Sehr komplex und kräftig, charakterisiert durch intensive Würze und feinen Waldbeerduft (insbesondere Brombeere und Johannisbeere). Elegant, mit reifem Tannin und frischer Säure. Ideal für den entspannten Genuss und zur Reifung geeignet.
Weissweine
- Verena – Weissburgunder
Ausdrucksstark mit intensiven Aromen von reifem Apfel und Pfirsich. Feine Säure und Saftigkeit verleihen diesem Wein besondere Frische und Vielschichtigkeit – idealer Essensbegleiter. - Karolina – Sauvignon Blanc
Komplex mit intensiven Aromen von Holunder und exotischen Früchten. Am Gaumen mineralisch, lebendige Säure und elegant im Abgang. Ein charaktervoller Sauvignon mit Südtiroler Typizität. - Stephanie – Gewürztraminer
Komplex und aromatisch, duftet intensiv nach Rosen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen vollmundig und elegant mit frischer, angenehmer Säure. - Magdalena – Chardonnay
Intensiv nach reifem Obst wie Banane und Pfirsich sowie feiner Holznote. Die Säure ist gut eingebunden, der Wein wirkt saftig und breit mit sehr guter Lagerfähigkeit. - Hanna – Sauvignon Blanc Riserva
Sehr komplex mit intensiv exotischen Aromen, am Gaumen mineralisch und kraftvoll, mit frischer, lebendiger Säure. Ein Sauvignon blanc mit starker Präsenz und großem Lagerpotenzial.
Verkostung und Bezug
Alle Weine können bei persönlichen Führungen mit Jakob Nicolussi-Leck am Weingut verkostet werden. Für Schweizer Weinliebhaber sind die Kreithof-Weine exklusiv über Baur au Lac Vins erhältlich.
Der moderne Weinkeller: Innovation im Dienste der Qualität
Ein besonderes Highlight des Weinguts ist der moderne Schwerkraftkeller, in dem seit dem Jahrgang 2017 die hauseigene Kellerung stattfindet. Das Prinzip des Schwerkraftkellers nutzt die natürliche Gravitation, um die Trauben ohne mechanische Pumpen vom Eingang bis zur Abfüllung zu bewegen. «Mit diesem System können wir die Trauben noch schonender verarbeiten», erklärt Jakob Nicolussi-Leck während der Führung. «Die Trauben und der Most fliessen natürlich durch die verschiedenen Ebenen des Kellers, was die Qualität erheblich verbessert. Moderne Kellertechnik trifft hier auf 700 Jahre alte Steingewölbe – eine gelungene Symbiose aus Alt und Neu.»
Funktionsweise und Vorteile
Der in den Hang integrierte Keller nutzt die natürliche Topographie optimal aus und erstreckt sich über mehrere Etagen. Dies ermöglicht eine schonende Verarbeitung der Trauben mit minimaler mechanischer Belastung.
«Der neue Keller erlaubt uns, die Trauben und den Most so sanft wie möglich zu behandeln», betont Jakob Nicolussi-Leck. «Jede mechanische Belastung kann die feinen Nuancen des Weines beeinträchtigen.» Besonders bei empfindlichen Sorten zeigt sich der Vorteil in der Erhaltung der primären Fruchtaromen und natürlichen Säurestruktur.
Weine mit Charakter und internationale Anerkennung
Die Weine des Weinguts Nicolussi-Leck zeichnen sich durch Eleganz, Frische und klare Struktur aus. «Wir wollen keine lauten, sondern charaktervolle, langlebige Weine machen», fasst Jakob Nicolussi-Leck die Philosophie zusammen. Bei unserer Verkostung im Gewölbekeller wurde diese Philosophie in jedem Glas spürbar.
Die Namen hinter den Weinen: Eine lebendige Familiengeschichte
Eine besonders berührende Tradition am Weingut Nicolussi-Leck ist die Namensgebung der Weine nach Familienmitgliedern. «Jeder unserer Weine trägt den Namen eines Familienmitglieds», erklärt Jakob Nicolussi-Leck mit sichtlichem Stolz während unseres Gesprächs. «Das ist unsere Art, die Familie und ihre Geschichte in jedem Tropfen lebendig zu halten.»
Diese persönliche Note macht jeden Wein zu weit mehr als nur einem Produkt – er wird zum Träger von Erinnerungen, Geschichten und der tiefen Verbundenheit zwischen den Generationen. «Wenn unsere Gäste einen Wein trinken, der den Namen meines Grossvaters trägt, dann trinken sie nicht nur Wein, sondern ein Stück unserer Familiengeschichte», betont Jakob Nicolussi-Leck. So trägt der Weissburgunder den Namen «Verena» nach seiner Mutter, während der Gewürztraminer «Stephanie» nach seiner Frau benannt ist. «Jeder Wein hat seine eigene Persönlichkeit, genau wie unsere Familienmitglieder – es ist unsere Art zu zeigen, dass in jeder Flasche ein Stück unserer Identität steckt.»
Diese emotionale Verbindung zwischen Wein und Familie spiegelt die tiefe Verwurzelung des Betriebs in der Tradition wider und unterstreicht die Authentizität, die das Weingut Nicolussi-Leck so besonders macht.
Der Vernatsch beeindruckt mit seiner unkomplizierten Trinkfreude und typischen Kirsch- und Erdbeeraromen. Der Lagrein zeigt sich kraftvoll mit dunklen Beerenfrüchten und fester Tanninstruktur. Bei den Weissweinen überzeugt der Sauvignon Blanc mit lebendiger Säure und mineralischer Frische, während der Chardonnay elegante Ausgewogenheit mit dezenten Holznoten zeigt.
Vertrieb in der Schweiz durch Baur au Lac Vins
Eine besondere Anerkennung der Qualität stellt die Partnerschaft mit Baur au Lac Vins dar, die die Weine des Weinguts Nicolussi-Leck in der Schweiz vertreibt. «Wir sind stolz auf diese Zusammenarbeit», betont Jakob Nicolussi-Leck. «Baur au Lac Vins versteht unsere Philosophie und kann unsere Weine optimal präsentieren.» Für Schweizer Weinliebhaber ergibt sich dadurch die Möglichkeit, authentische Südtiroler Weine von einem der innovativsten Betriebe der Region zu beziehen.
Bed & Breakfast Kreithof mit Infinity Pool: Gastfreundschaft neu definiert
Das Bed & Breakfast Kreithof am gleichnamigen historischen Hof verbindet komfortable, modern ausgestattete Zimmer mit authentischem Südtiroler Charme. Die individuell gestalteten Gästezimmer sind mit hochwertigen Möbeln aus heimischem Zirbenholz eingerichtet, das für seinen angenehmen Duft und seine beruhigende Wirkung bekannt ist. Die Zimmer bieten moderne Annehmlichkeiten wie kostenloses WLAN, Tresor, Kühlschrank und elegante Badezimmer. Jedes verfügt über einen eigenen Balkon oder eine Terrasse mit Blick auf die Weinberge.
Ein besonderes Highlight ist der 15 Meter lange, beheizte Infinity-Salzwasser-Pool am Rand des Weinbergs, von dem aus sich ein spektakulärer Panoramablick über die Rebzeilen und die umliegenden Berge eröffnet. Besonders in den Abendstunden, wenn die untergehende Sonne die Berge in warmes Licht taucht, entsteht eine magische Atmosphäre.
Gastfreundschaft mit persönlicher Note
«Wir möchten, dass sich unsere Gäste nicht nur erholen, sondern auch ein Stück unserer Lebensart mit nach Hause nehmen», erklärt Jakob Nicolussi-Leck. Die Familie Nicolussi-Leck ist stets persönlich ansprechbar und teilt gerne ihr Wissen über die Region. Das reichhaltige Frühstück mit regionalen Produkten wird auf der Panoramaterrasse serviert und umfasst hausgemachte Marmeladen, frisches Brot, Südtiroler Speck und saisonale Früchte.
Paradies für Fahrradfahrer
Der Kalterer See und seine Umgebung sind ein Paradies für Fahrradfahrer. Mit gut ausgebauten Radwegen, die durch malerische Weinberge und entlang des Seeufers führen, bietet die Region optimale Bedingungen für Radtouren verschiedener Schwierigkeitsgrade. In Kaltern können Besucher Fahrräder (auch E-Bikes) in mehreren Verleihstationen mieten. Besonders beliebt ist die Radroute rund um den See, die etwa 8 Kilometer lang ist und einen wunderbaren Blick auf die umliegenden Berge und Weinberge bietet. Ein Weinberg-Rundweg führt direkt vom Weingut durch die malerische Kulturlandschaft. Die zentrale Lage macht das Weingut zu einem idealen Ausgangspunkt für Erkundungen der Südtiroler Weinstrasse oder anspruchsvollere Touren in Richtung der Dolomiten.
Der Jahresrhythmus: Leben mit dem Weinberg
Das Leben am Weingut folgt dem natürlichen Rhythmus der Weinberge. «Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Herausforderungen und Schönheiten», erklärt Jakob Nicolussi-Leck. Im Frühling können Gäste die zarte Rebblüte miterleben, der Sommer lädt zu Aktivitäten am See ein, und im Herbst herrscht die aufregende Atmosphäre der Weinlese.
«Wenn die Lese beginnt, ist das für uns der Höhepunkt des Jahres», sagt Jakob Nicolussi-Leck mit strahlenden Augen. «Die Energie im Weingut ist dann einzigartig.» Gäste haben oft die Möglichkeit, einen Blick auf die Arbeit im Weinberg zu werfen und die geschäftige Atmosphäre der Erntezeit zu spüren.
Nachhaltigkeit als Verpflichtung
Nachhaltigkeit ist am Weingut Nicolussi-Leck gelebte Überzeugung. «Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Verpflichtung gegenüber künftigen Generationen», betont Jakob Nicolussi-Leck. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Grundsätzen mit minimaler Bodenbearbeitung, Begrünung zwischen den Rebzeilen und Verzicht auf Herbizide.
Innovative Umwelttechnologien
Das Weingut investiert kontinuierlich in erneuerbare Energien. Eine Photovoltaikanlage auf dem Dach des Kellers deckt einen Grossteil des Energiebedarfs, während ein Regenwasser-Sammelsystem für die Bewässerung genutzt wird. «Wir denken in Generationen, nicht in Ernten», fasst Nicolussi-Leck die langfristige Ausrichtung zusammen.
Das Weingut als kultureller Treffpunkt
Das Weingut Nicolussi-Leck hat sich zu einem lebendigen Treffpunkt für Geniesser und Kulturinteressierte entwickelt. Weinverkostungen, meist persönlich von Jakob Nicolussi-Leck geführt, bieten unmittelbaren Zugang zur Philosophie des Betriebs. «Wir zeigen gerne, was am Kalterer See möglich ist – und sind offen für jede Frage», sagt Nicolussi-Leck
Regionale Einbettung und Vergleich
Im Vergleich zu anderen Weingütern am Kalterer See zeichnet sich das Weingut Nicolussi-Leck durch seine ganzheitliche Ausrichtung aus: Es ist nicht nur Weingut, sondern Ort der Gastfreundschaft und des Genusses. Der moderne Weinkeller mit historischen Elementen, die Partnerschaft mit Baur au Lac Vins und das besondere B&B-Angebot mit Infinity Pool machen es zu einem herausragenden Betrieb der Region.
Fazit: Authentizität in der Moderne
Das Weingut Nicolussi-Leck am Kalterer See steht beispielhaft für die gelungene Verbindung von Tradition und Innovation. Die Lage unterhalb der historischen Leuchtenburg, der moderne Weinkeller mit historischen Gewölben, der Infinity Pool mit Panoramablick und die persönliche Leidenschaft von Jakob Nicolussi-Leck machen den Betrieb zu einem besonderen Ort in der Südtiroler Weinlandschaft.
«Wir wollen Weine machen, die unser Terroir und unsere Leidenschaft widerspiegeln», fasst Jakob Nicolussi-Leck die Philosophie zusammen. Wer das Weingut Nicolussi-Leck besucht – sei es als Weinliebhaber, Gast im Bed & Breakfast oder Teilnehmer an einer Verkostung – erlebt authentische Südtiroler Weinkultur in ihrer zeitgemässen Form. Die Partnerschaft mit Baur au Lac Vins unterstreicht den internationalen Anspruch eines Betriebs, der seine Wurzeln ehrt und gleichzeitig mutig in die Zukunft blickt.
Interview mit Jakob Nicolussi vom Weingut Nicolussi-Leck
drinks-and-more.ch: Jakob, wie würdest du dich selbst in drei Sätzen beschreiben – als Mensch, als Winzer und als Gastgeber?
Jakob Nicolussi: Beruflich schätze ich mich sehr fokussiert und ehrgeizig ein, ich habe mir Ziele gesetzt und diese will ich erreichen. Als Mensch bin zurückhaltend und ruhig, ich muss nicht im Rampenlicht stehen, ich liebe die Ruhe und auch mal die Zeit alleine beim Laufen oder Radfahren. Ich bin aber vor allem ein Familienmensch, ich wollte schon immer Kinder haben, nun sind es drei, jeder unterschiedlich und einzigartig, sie beleben den Hof und holen einem in eine andere Welt, wo die Arbeit oder die Ziele für eine Zeit zur Nebensache werden.
drinks-and-more.ch: War der Weinbau schon immer dein Traumberuf oder gab es einen bestimmten Moment, der deine Leidenschaft dafür endgültig entfacht hat?
Jakob Nicolussi: Ich bin am Hof mit der Landwirtschaft aufgewachsen und es war eigentlich relativ früh klar, dass ich diesen Weg gehe, so richtig ehrgeizig wurde ich aber erst als mein Vater mir das Vertrauen gab Entscheidungen selbst zu treffen.
drinks-and-more.ch: Die Lage unterhalb der Leuchtenburg ist einzigartig. Was bedeutet dir diese historische Kulisse persönlich – ist sie Inspiration oder manchmal auch Verpflichtung?
Jakob Nicolussi: Unsere Lage ist absolut einzigartig, es macht mich stolz meinen Weg hier gehen zu dürfen, aber natürlich habe ich auch Verpflichtungen, aber wer nicht wagt, der auch nicht gewinnt.
drinks-and-more.ch: Du sagtest uns: «Terroir allein macht noch keinen guten Wein.» Was braucht es denn deiner Meinung nach zusätzlich, um aus dem besonderen Terroir am Kalterersee wirklich herausragende Weine zu machen?
Jakob Nicolussi: Das Terroir ist unsere Grundlage und die Chance besondere Weine zu machen, der entscheidende Faktor ist unsere Arbeit im Weingut, damit holen wir das Maximum aus der Lage und dem Boden raus. Deshalb ist mir wichtig auch selbst die Zeit zu haben in den Weinbergen zu sein.
drinks-and-more.ch: Der Vernatsch wird oft unterschätzt. Welcher deiner Weine liegt dir persönlich am Herzen, und was macht ihn für dich so besonders?
Jakob Nicolussi: Der Vernatsch ist unsere Geschichte und Tradition, er ist aber auch ein wundervoller Wein der mit seiner Frische und Saftigkeit mehr als überzeugen kann. Es muss nicht immer kräftig sein, er darf auch mal leicht und einfach sein, da ist der Vernatsch der optimale Wein.
drinks-and-more.ch: Der Schwerkraftkeller ist beeindruckend. Was hat dich persönlich dazu bewogen, in diese aufwändige Technologie zu investieren, und wie hat sie deine tägliche Arbeit verändert?
Jakob Nicolussi: Dass wir den Keller in den Berg rein bauen war eigentlich sofort klar, er sollte im Hintergrund bleiben, kaum ersichtlich. Diese Investition sehe ich langfristig sogar als günstig an, wir brauchen kaum Kühlung oder Heizung, können sehr simpel über mehrere Stockwerke arbeiten, haben den gesamten Kellerbereich aber trotzdem auf einer Ebene ohne Stufen und das erleichtert die Arbeit sehr. Natürlich war der Bau aufwendig und kostspielig, aber das macht man einmal und bei Investitionen denke ich sowieso weit voraus und wenn ich etwas tue, dann richtig.
drinks-and-more.ch: Was möchtest du deinen Gästen mit auf den Weg geben? Was sollen sie vom Kreithof mit nach Hause nehmen – abgesehen vom Wein?
Jakob Nicolussi: Unsere Gäste sollen sich hier erholen können, die Ruhe geniessen, abtauchen vom Alltag und neue Energie tanken. Sie sollen aber auch erfahren wie viel Arbeit und Gedanken in einer Flaschen Wein stecken, um diese dann noch mehr zu schätzen.
drinks-and-more.ch: Die exklusive Partnerschaft mit Baur au Lac Vins bringt deine Weine in die Schweiz. Was bedeutet diese internationale Anerkennung für dich persönlich, und wie wichtig sind solche Kooperationen für einen Familienbetrieb?
Jakob Nicolussi: Eine solch hochwertige Zusammenarbeiten wie mit Baur au Lac Vins ist für uns grandios, es ist die Chance unsere Weine sehr hochwertig in der Schweiz zu platzieren, was unser Image ungemein steigert.
drinks-and-more.ch: Wenn du 20 Jahre in die Zukunft blickst – was ist dein grösster Traum für das Weingut Kreithof und für die nächste Generation?
Jakob Nicolussi: Wie gesagt, ich habe mir ehrgeizige Ziele gesetzt und werde daran arbeiten diese zu verwirklichen, da sind wir schon auf einem sehr guten Weg. Das Weingut möchte ich noch besser etablieren und als Qualitätsweingut ein Zeichen setzen. Stolz wäre ich, wenn die nächste Generation die Arbeit fortsetzt aber das hat noch Zeit.
