„Essig. Öl. Gewürze. Senf.“ von Julia Ruby Hildebrand ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich der Herstellung feiner Aromaten widmet. Mit 100 Rezepten für selbstgemachte Öle, Essige, Senfsorten und Gewürzmischungen bietet es eine Fülle an Möglichkeiten, die eigene Küche mit individuellen Geschmacksnoten zu bereichern.
Das Kochbuch
Dieses Werk richtet sich an Feinschmecker und Hobbyköche, die ihre Gerichte mit selbst hergestellten Aromaten veredeln möchten. Die Autorin legt dabei besonderen Wert auf die Qualität und Individualität der Zutaten, um den Speisen eine persönliche Note zu verleihen.
Inhalt und Rezepte
Die 224 Seiten des Buches sind gefüllt mit vielfältigen Rezepten, die von der Herstellung von Bergamotteöl über Yuzuessig bis hin zu Peperonisenf reichen. Jedes Rezept wird detailliert beschrieben und ist mit ansprechenden Fotografien illustriert, die den Appetit anregen und zum Nachmachen motivieren. (verlagshaus24.com)
Die Autorin
Julia Ruby Hildebrand ist eine erfahrene Food- und Still-Life-Fotografin, die seit 2010 für verschiedene Redaktionen und Werbekunden tätig ist. Gemeinsam mit Ingolf Hatz betreibt sie ein Fotostudio und wurde für ihre Arbeit mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Gourmand World Cookbook Award und der GAD Silber Medaille. (barnesandnoble.com)
Gestaltung und Aufmachung
Das Buch besticht durch eine hochwertige Gestaltung. Die Fotografien sind ästhetisch ansprechend und unterstreichen die Qualität der Rezepte. Die klare Struktur und das ansprechende Layout erleichtern die Orientierung und machen das Buch zu einem visuellen Genuss.
Der Schwierigkeitsgrad
Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche geeignet sind. Die Anleitungen sind verständlich geschrieben und führen Schritt für Schritt zum gewünschten Ergebnis.
Fazit
„Essig. Öl. Gewürze. Senf.“ ist ein empfehlenswertes Kochbuch für alle, die ihre Küche mit selbstgemachten Aromaten bereichern möchten. Es eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Köche, die auf der Suche nach neuen Inspirationen sind.
Infos zum Buch
- Titel: Essig. Öl. Gewürze. Senf.
- Autorin: Julia Ruby Hildebrand
- Verlag: Christian Verlag
- Erschienen: 03.11.2023
- Seiten: 224
- Preis: 32,99 €
- ISBN-Nr.: 978-3-95961-820-5
Michel Haefeli ist Chefredaktor und Herausgeber von drinks-and-more.ch. Er war viele Jahre als Journalist für verschiedene Medien tätig und ist zudem ausgebildeter PR Berater.
