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Frankreich versus Südafrika: Wein aus hartem Klima

Wein anzubauen – das ist in gewisser Weise ein ungerechtes Geschäft. Es gibt Lagen, die sind steil, sonnenverwöhnt und an einem Fluss, außerdem mit gutem Boden und ein leichter Wind weht auch fast immer. Und es gibt Regionen, die zwar besondere Tropfen hervorbringen – der Winzer aber muss jede Traube dem vergleichsweise harten Klima geradezu abtrotzen. Wir haben zwei Terroirs miteinander verglichen – Südafrika gegen Frankreich – Bot River gegen das Loire-Delta – eitel Sonnenschein gegen beinah rauhes Küstenklima.

Quelle: ProWein Düsseldorf

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