ProWein Studie zur Einschätzung internationaler Weinmärkte

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Eine Schüssel mit grüner Sahnesoße steht auf einer weißen Fläche, daneben ein Löffel. Daneben liegt ein deutschsprachiges Kochbuch, aufgeschlagen auf einer Seite mit einem Rezept und einem Foto des Buchcovers, auf dem Saucen auf Tellern abgebildet sind.

BuchTipp: Feine Saucen aus dem Thermomix

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Sauce ist nicht gleich Sauce. Das wird spätestens beim Blick in "Feine Saucen aus dem Thermomix" von Susann Kreihe deutlich. Das 2024 im Christian...
BuchTipp:Besser Vollkorn. Eine deutsche Rezeptseite zeigt Schritt-für-Schritt-Fotos von Brotteigen in Schüsseln, detaillierte Backanleitungen, eine Zeittabelle und ein Kochbuchcover mit handwerklich hergestelltem Vollkornbrot.

BuchTipp: Besser Vollkorn von Lutz Geissler

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Wer bei Vollkornbrot an trockene, schwere Laibe denkt, die sich im Mund sandig anfühlen, der sollte dieses Backbuch kennenlernen. Lutz Geissler, Deutschlands wohl bekanntester...
Buchumschlag mit Abbildungen verschiedener Lebensmittel wie Chilischoten, Tomaten, Nüsse und Kräuter. Der Titel lautet "DAS WESENTLICHE: Die 100 wichtigsten Lebensmittel aus der Natur". Enthält Preisauszeichnungen und Autorennamen.

BuchTipp: „Das Wesentliche“ – Wenn Lebensmittelkunde auf Kochkunst trifft

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Rainer Schillings legt mit "Das Wesentliche" ein Werk vor, das sich bewusst gegen den Trend der schnellen Küche und der kulinarischen Oberflächlichkeit stellt. Gemeinsam...
Ein deutsches Kochbuch mit dem Titel How to Cook: Die große Kochschule" zeigt auf aufgeschlagenen Seiten Eierrezepte, Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos zum Kochen und Schälen von Eiern.

BuchTipp: How to Cook– das neue Standardwerk für Einsteiger

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Wer in der Küche endlich selbstbewusst den Kochlöffel schwingen möchte, braucht kein achtes Jamie-Oliver-Buch und keine hippen Instagram-Rezepte – sondern ein solides Fundament. Genau...

Jährlich trifft sich die internationale Weinwelt zur ProWein in Düsseldorf. Damit verfügt die Leitmesse für Weine und Spirituosen über umfassende Kontakte zu den verschiedensten Marktteilnehmern. Diesen Pool an Expertenwissen möchte die ProWein nun nutzen, um Informationen zum internationalen Weinmarkt zusammenzufassen und der Branche zur Verfügung zu stellen.

Gemeinsam mit der Hochschule Geisenheim, eine der renommiertesten Forschungsanstalten im Bereich Önologie und Weinbau, läuft aktuell eine Online-Befragung bei Ausstellern und Besuchern der ProWein. Die Ergebnisse werden zur kommenden ProWein (19. – 21. März 2017) vorgestellt. Die Studie liefert eine Einschätzung der derzeitigen Lage und gibt einen Ausblick auf zukünftige Entwicklungen von internationalen Weinmärkten. Es geht zum Beispiel darum, wie Experten die Wachstumserwartungen für einzelne Länder sehen oder welche Wachstumschancen sie bestimmten neuen Märkten einräumen.

Prof. Dr. Simone Loose, Leiterin des Instituts für Betriebswirtschaft und Marktforschung an der Hochschule Geisenheim, setzt die Studie im Auftrag der ProWein um: „Internationale Weinmärkte werden immer wichtiger für die europäische Weinbranche. Gemeinsam mit der ProWein erfassen wir die Meinung der Branchenexperten und stellen damit fundierte Informationen zur derzeitigen und erwarteten Entwicklung internationaler Weinmärkte und Vertriebskanäle zur Verfügung. Die Kombination der verschiedenen Sichtweisen der Produzenten auf der einen Seite und der Abnehmer auf der anderen Seite stellt ein einzigartiges Meinungsbarometer für die Branche dar.“

Die Online-Befragung in fünf Sprachen läuft noch bis zum 27.01.2017. Aussteller und Besucher der ProWein haben den Befragungslink zugesendet bekommen. Bei Interesse kann der Zugang auch bei
Simone.Loose@hs-gm.de erfragt werden.

Alle Ergebnisse werden bei einer Pressekonferenz auf der ProWein 2017 detailliert vorgestellt. Auf Wunsch bekommt jeder Teilnehmer die Ergebnisse der internationalen Analyse zur Verfügung gestellt.

Quelle: ProWein Düsseldorf

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