Der schottische Dark Matter Spiced Rum ist mit der Gold-Medaille bei den Rum Masters 2016 vom Spirits Business ausgezeichnet worden. In einem Blind Tasting der Jury aus Industrie-Experten wurde Dark Matter Spiced Rum zusammen mit einigen der grössten Marken der Welt verkostet und den begehrten Gold Award geholt.
Jim Ewan, Gründer und CEO der Dark Matter Distillery kommentierte: „Als Gewinner der Gold-Medaille aus einer solchen Vielzahl qualitativ hochwertiger Produkte ausgewählt zu werden, ist für uns ein grosser Erfolg und wir könnten nicht glücklicher sein. Wir und unsere Kunden sind der festen Überzeugung, dass unser Spiced Rum aus der Kategorie heraus sticht. Dass wir jetzt auch die Experten der Industrie überzeugen konnten, ist für uns ein wundervolles Kompliment und eine Bestätigung, dass unser Rum Weltklasse ist.“
Die Dark Matter Distillery wurde im Mai 2015 von den Brüdern Jim und John Ewan gegründet und ist Schottlands erste und einzige Rum-Destillerie. Destilliert wird Dark Matter in Banchory, Schottland aus Zuckerrohr-Melasse. Bereits 2013 begannen die Ewan-Brüder Experimente mit verschiedenen Hefesorten bei der Destillation und Geschmäckern, um ihr Rezept zu perfektionieren.
Mit 40% Vol. Alkohol bringt Dark Matter in erster Linie Aromen von frischem Ingwer, Piment, grünen Pfefferkörnern und getrocknetem langen Pfeffer. „Wir sind keine Destillerie, die verschiedene Produkte destilliert, sondern wir sind 100% für die Rum-Produktion designed“, kommentiert John.
In Deutschland wird Dark Matter Spiced Rum exklusiv vom Spezialisten für schottische Delikatessen und Spirituosen „A Wee Taste of Scotland“ vertrieben.