Als Orientierung und Einführung in die Welt des „Authentic Caribbean Rum“ (ACR) hat die West Indies Rum & Spirits Producers’ Association Inc. (WIRSPA) einen „Explorer Guide to true Rum“ auf den Markt gebracht, der interessierten Rum-Trinkern als Orientierungs- und Qualitätsleitfaden dienen soll.
Wie bei allen Spirituosen gilt auch bei der karibischen Zuckerrohrspirituose: Rum ist nicht gleich Rum! Der Rum-Guide enthält Informationen rund um das „Authentic Caribbean Rum“ Qualitätssiegel, einen Überblick über alle dazugehörigen Marken, die Besonderheiten des jeweiligen Herkunftslandes inkl. der dort beheimateten Destille sowie Tasting Notes und „perfect serve“- Vorschläge.
Wer beispielsweise das Kapitel zum Staat „Antigua und Barbuda“ aufschlägt, erfährt zuerst Informationen rund um die Entstehungsgeschichte der beiden kleinen Inseln. Nachfolgend wird die dort beheimatete Destillerie – hier Antigua Distillery Ltd, Antigua – und ihr Flagschiff-Rum vorgestellt. Am Ende des Buches findet der Leser zudem Rezepte von Cocktailklassikern.
Das Siegel „Authentic Caribbean Rum“ wurde von der WIRSPA entwickelt, um Konsumenten und Geschäftspartnern – ähnlich wie die in Deutschland bekannte „geografisch geschützte Angabe (ggA) – als Herkunfts- und Qualitätssymbol für Original karibischen Rum zu dienen. Um sich für das Siegel zu qualifizieren, müssen Produkte aus Zuckerrohrsaft, Sirup oder Melasse aus der Region hergestellt und festgelegte Industrierichtlinien der Produktqualität erfüllen.
Der „Explorer Guide to true Rum“ steht ab sofort zum Download bereit.
Über Authentic Caribbean Rum (ACR)
Die Marke Authentic Caribbean Rum (ACR) wurde als Symbol für die Authentizität, Herkunft und Qualität von Rum innerhalb der WIRSPA-Familie entwickelt. Sie soll die Entwicklung der einzelnen Rum-Marken auf dem internationalen Markt fördern und als visuelles Symbol Geschäftskunden und Konsumenten zur Orientierung und Identifizierung dienen. Die derzeit lizenzierten Unternehmen sind: Angostura Limited, Antigua Distillery Limited, Ron Barceló, Brugal & Co, Demerara Distillers Limited, Grenada Distillers Limited, Hampden Estate, J Wray and Nephew Ltd, Mount Gay Distilleries Ltd, National Rums of Jamaica, RL Seale, Rhum Barbancourt, St. Lucia Distillers Limited, St. Nicholas Abbey, St. Vincent Distillery, Suriname Alcoholic Beverages, Travellers Liquors, Westerhall Estate, West Indies Rum Distillery Ltd.
Weitere Informationen unter www.acr-rum.com
Über WIRSPA
Die West Indies Rum and Spirits Producers‘ Association Inc. (WIRSPA) repräsentiert Brennereien aus der Region CARIFORUM. Dazu zählen 15 unabhängige Länder, die Authentic Caribbean Rums herstellen: Antigua und Barbuda, Barbados, Belize, Dominica, die Dominikanische Republik, Grenada, Guyana, Haiti, Jamaica, St Lucia, St Vincent und die Grenadines, Surinam, Trinidad und Tobago.
Quelle: www.wirspa.com