Es existieren auf der Welt wahrscheinlich mehr Rum- als Whiskysorten, trotzdem fristet der Rum immer noch ein Schattendasein. Das zeigt sich auch daran, dass über diese unterschätzte Spirituose kaum deutsche Literatur zu finden ist. Mit Premium Rum hat der Hädecke Verlag ein Buch herausgebracht, das nicht nur die wichtigsten Labels vorstellt, sondern auch Infos über die Geschichte und Herstellung von Rum vermittelt.
Die Welt des Rums ist so vielfältig, wie seine Herkunft: Inseln in der Karibik und Länder in Südamerika, sogar Indien und Madagaskar. Überall entstehen hier wunderbare Rum-Sorten. Eine Auswahl der besten aus 30 Regionen und Inseln ist in diesem Buch zusammengefasst: Rund 150 „Premium Rums“, die mindestens sieben Jahr gereift sind und die man im gut sortierten Fachhandel findet. Die Auswahl entstand aus der Praxis für die Praxis, denn kaum ein Getränk der Welt hat eine solche Bandbreite der unterschiedlichsten Charaktere.
Die vorgestellten Rums sind farbig abgebildet und werden mit Geschmackseinordnung, Preiskategorien (von „moderat“ bis „opulent“) und Genussempfehlungen (von „für alle Tage“ bis „herausragend“) vorgestellt. Diese Einteilung ist sicherlich subjektiv, hilft aber Einsteigern bei der ersten Orientierung und gibt Kennern Hinweise, wie sie einen noch unbekannten Rum einordnen können.
Ausserdem geht der Autor fundiert auf die Geschichte des Rums ein und beschreibt ausführlich die verschiedenen Stile. Auch wenn man sich noch ausführlichere Informationen über Rum wünscht: Premium Rum ist zurzeit das Beste, was es im Moment zu diesem Thema zu kaufen gibt.
Der Autor
Der Autor Andreas Schwarz führt im schleswig-holsteinischen Preetz ein eindrucksvolles Sortiment von Rum, Whisky und Wein und gilt als hervorragender Kenner dieser Getränke. Seine Seminare über Rum oder Whisky sind für Einsteiger wie für Fortgeschrittene eine Bereicherung! Er selbst bezeichnet sich als bekennenden Rum- Fanatiker, der mit aller Leidenschaft „missioniert“, bis er auch den Letzten zu dessen eigenem Wohl überzeugt hat.
Premium RUM
Eine Auswahl der besten Rums der Welt
Autor: Andreas Schwarz
Überarbeitete und erweiterte Neuausgabe Oktober 2014.
248 Seiten mit über 150 Premium-Rums
jede Sorte abgebildet
125 x 215 mm, Hardcover
Deutschland: € [D] 22,80 / Schweiz: SFr 28.50 / Österreich: € [A] 23,50
ISBN 978-3-7750-0682-8
HÄDECKE VERLAG, Weil der Stadt.
